лунин

  1. ¯\_(ツ)_/¯

    Пшеничные хлеба на закваске - Лунин (2022)

    Автор: Владимир Лунин Название: Пшеничные хлеба на закваске (2022) Описание: Краткая программа модуля Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных...
  2. ¯\_(ツ)_/¯

    Ржаные хлеба на закваске - Лунин (2022)

    Ржаные хлеба на закваске hleb.club - Владимир Лунин Курс дает системные знания о заквасках, позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, отработать важные навыки и найти пекарские "лайфхаки". К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры. Краткая...
Сверху