Швейцарская кухня
Контракт, Кухни народов мира, 1992
А.А. Миль
“Представление наших читателей о швейцарской кухне, вероятно, исчерпывается коротким
перечнем из двух-трех блюд: грюйерский или эмментальский сыр, называемый в наших
магазинах швейцарским, овощной суп, вылитый некогда отважной жительницей Женевы
на голову габсбургских солдат, ранним утром осадивших город, и, может быть,
фондю из растопленного сыра с ликером и вином - еда крестьян и аристократов.”
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
