[Чтиво] Рецепты блюд военных лет (приготовление еды на полевой кухне) (с)

[Maksim]

Рацион
Рацион солдат во время Великой Отечественной войны согласно приложению к постановлению ГКО №662 от 12 сентября 1941 года был небогатым.

В сутки рядовому и младшему начсоставу воинских частей первых линий действующей армии полагалось:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

(с)

 

[LoLo]

Познавательно, однако не без ляпов. Горох замочить на ночь? Тогда он станет неразвариваемой шрапнелью. Даже духовка не поможет. Кстати, какая в военно-полевой кухне духовка? (Упоминается в рецептах не единожды.) И какие керамические горшочки? )) А уж манная каша на березовом соке – это сущее варварство (по отношению к березоому соку).

 

[Maksim]

Познавательно, однако не без ляпов. Горох замочить на ночь? Тогда он станет неразвариваемой шрапнелью. Даже духовка не поможет. Кстати, какая в военно-полевой кухне духовка? (Упоминается в рецептах не единожды.) И какие керамические горшочки? )) А уж манная каша на березовом соке – это сущее варварство (по отношению к березоому соку).

А вы горох не замачиваете что ли? А как вы его развариваете тогда? Соду кладёте? Или в скороварке, часа за 3-4 ?

а

Войти или Зарегистрироваться чтобы увидеть скрытый текст.

Спойлер: вот фото жарочного шкафа на полевой кухне

 

[Iloveliberty]

Познавательно, однако не без ляпов. Горох замочить на ночь? Тогда он станет неразвариваемой шрапнелью. Даже духовка не поможет. Кстати, какая в военно-полевой кухне духовка? (Упоминается в рецептах не единожды.) И какие керамические горшочки? )) А уж манная каша на березовом соке – это сущее варварство (по отношению к березоому соку).

разве горох не замачивают специально?