Практическая энциклопедия японской кухни
Аркаим, 2004
Эми Кадзуко, Ясуко Фукуока
“IBSN: 5-8029-0920-X
Аннотация к книге "Практическая энциклопедия японской кухни"
Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу.Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.
Насладитесь рецептами, в которых видны характерные черты японской кухни- простота и изысканность, а также "фирменными" блюдами и шедеврами классической кулинарии.
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
