Русская домашняя кухня. Книга гастронома
Эксмо, Книга гастронома, 2009
Максим Сырников
“Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной
национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым,
исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы
устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах,
нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд. В этой книге вы найдете
зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи.
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
