Заготовки по-монастырски
Издательство «Э», Кулинария. Авторская кухня, 1, 2017
Олег Ольхов
“Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать
самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование
в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее,
но сегодня именно они широко распространены.
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
