Автор: Ольга Войнова
Издательство: Хлеб-соль, Москва
ISBN: 978-5-04-154004-3
Жанр: учебник
Формат: PDF
Качество: OCR
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Для скачивания используйте торрент клиент новой версии (Мт 3,6), скопируйте текст магнет-ссылки и вставьте в клиент (добавить торрент из URL)
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
