[Аалия Маджид] Сборник соусов (2023)

[serafim]

[Аалия Маджид] Сборник соусов (2023)

Благодаря рецептам из этой книги вы легко приготовите всевозможные интересные, необычные и пикантные заправки к любому блюду

Содержание сборника:

Йогуртовые:

• Кокосовый йогурт или сметана на рассоле Халапеньо и кинза Фисташковый Зеленый лук и травы Пряная райта Лимонный Дзадзыки

Сливочные:

• Лимон-базилик Веган Кунжут

Острые:

• Миндальный Зеленая харисса Острое медовое масло Печеный перец с чесноком Маринара Острое масло Нуазет Кашмири Йеменский чили Клюквенный Для стейка Тыквенный

Для горячих блюд:

• Томатный Кокосовый карри Зеленая подливка Пряный масляный

Заправки:

• Азиатская Куркума тахини Кимчи мисо Кешью цезарь Манго Мисо куркума Печеный чеснок и лимон Арахисовый Арахис и лайм Кешью и шамбала Сычуаньский перец Миндальный айоли Тахини ранч Луковый конфи Миндальный Сливочный кешью

Майонезные:

• Айоли Нежный с травами Голубой сыр Пряный с перцем Ремулад Лимон Нори ранч Тартар

Барбекю:

• Кофейный барбекю Белый барбекю Персик горчица Барбекю джем

Зеленые:

• Фисташки и чернослив Зеленый мисо Авокадо и лайм Песто из ботвы и кейла Мексиканский моджо с чили Зеленый тахини Чимичури

Уксусные заправки:

• Классика Французская Горчица-грецкий орех Соя-кунжут Томат Ежевика Кисло-сладкая огуречная

Ягодный:

• Эмиз с клюквой и кумкватом Клюква с инжиром Клюква с горчицей Клюква и гибискус

Ферментированный:

• Медовый хабанеро Чесночный табаско

Сладкие:

• Ежевика Соус Сюзетт Шоколадный Малиновый

Вы узнаете:

• Как сделать любое блюдо еще вкуснее? Как превратить вареную капусту в кулинарный шедевр? Как не умереть на кухне, пытаясь сделать ежедневное меню разнообразным? Как сделать свои блюда яркими и запоминающимися?

Продажник:
Сборник соусов
Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.