Год издания: 2018
Автор: The Editors at America\'s Test Kitchen
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: America\'s Test Kitchen
ISBN: 1945256265
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 646
Описание
Gathering together years of baking knowledge in their first-ever cake book, America\'s Test Kitchen offers a comprehensive collection of recipes for any cake you can imagine--from better-than-the-rest yellow cake layers for birthday parties to fanciful creations and elegant holiday desserts.
Cakes are the ultimate all-occasion dessert. Whether you are looking for a party-worthy cake that\'s sure to bring smiles or a rustic treat for any time, America\'s Test Kitchen has the perfect recipe in this definitive guide to cake baking. The Perfect Cake opens with a valuable chapter of mix-and-match layer cakes, frostings, and fillings, allowing anyone to find just the combination they\'re looking for. The following chapters traverse a range of styles, touching on easy crowd-pleasers, sky-high stunners, American classics, holiday cakes, charming miniature cakes, and more. Rigorously tested to ensure the perfect outcome, these never-fail recipes will improve any baker\'s game, from White Cake Layers with an ultradowny crumb to a perfectly domed Pound Cake, a New York Cheesecake with a browned surface (and no cracks), and superlatively chocolaty Ultimate Chocolate Cupcakes. Discover new techniques and flavors with a Blueberry Jam Cake frosted in a stunning ombr? pattern, a sweet-salty Chocolate-Caramel Layer Cake, and a naked-sided Blackberry-Lemon Mascarpone Cake. And as only the test kitchen can, we fill the book with insight on everything from batter mixing methods to slicing cakes into multiple even layers.
-----------------
Рецепты включают веганскую выпечку
-----------------
автоперевод:
Собирая вместе годы знаний о выпечке в своей первой книге торта, America\'s Test Kitchen предлагает обширную коллекцию рецептов для любого кейка, который вы можете себе представить, - от более светлых слоев сливочного торта на дни рождения до фантастических творений и элегантных праздничных десертов.
Торты - это идеальный десерт для всех случаев. Независимо от того, ищете ли вы торты, достойные вечеринки, которые обязательно принесут улыбки или деревенское угощение в любое время, America\'s Test Kitchen имеет идеальный рецепт в этом окончательном руководстве по выпечке торта. Perfect Cake открывается ценной главой смешивания и выпекания коржамов, глазурью и начинками, позволяя каждому найти только комбинацию, которую они ищут. Следующие главы пересекают ряд стилей, касаясь легкого толкования, высоких звезд, классиков, праздничных тортов, очаровательных миниатюрных тортов и т. Д. Жестко протестированные, чтобы обеспечить идеальный результат, эти рецепты без рецепта улучшат любую игру пекаря, от White Cake Layers, с ультратонкой крошкой до идеально куполообразного пирога Pound, нью-йоркского чизкейка с запеченой поверхностью (и без трещин) и превосходно шоколадные кексы Ultimate Chocolate. Откройте для себя новые приемы и ароматы с черничным пирогом с черникой, замерзшим в потрясающем омбре? узор, сладкий соленый шоколадно-карамельный торт, а также одноразовый торт с черникой-лимоном Mascarpone. И, как только тестовая кухня может, мы заполняем книгу проницательностью на всем, от методов смешивания теста до нарезки тортов на несколько ровных слоев.
Размер: 114 MB
Для скачивания используйте торрент клиент новой версии (Мт-3.6), скопируйте текст магнет-ссылки и вставьте в клиент (добавить торрент из URL)
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
